Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Fűszeres marhahús burgonyával
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
| 45 dkg marhahús |
| 35 dkg kockára vágott burgonya |
| 2 evőkanál halszósz |
| 2 evőkanál thai szójaszósz |
| 3 db apróra vágott koriandergyökér |
| 1 evőkanál törött fekete bors |
| 2 gerezd finomra vágott fokhagyma |
| másfél dl víz |
| 1 csomó apróra vágott újhagyma |
| 20 dkg bébispenót |
| 2 evőkanál olaj vagy |
| 2 evőkanál földimogyoró-olaj |
| 1 evőkanál barna cukor vagy |
| 1 evőkanál pálmacukor |
Más wokban pirított marharagu receptek
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
1. A marhahúst vékony csíkokra vágjuk, és egy lapos edénybe tesszük.
A szójaszószt, a halszószt, 1 evőkanál olajat, a koriandergyökeret, a borsot, a fokhagymát és a cukrot turmixgépben sűrű krémmé keverjük. A húsra öntjük, és jól összeforgatjuk. Frissentartó fóliával lefedjük, és legalább 180 percre, de inkább egész éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. A maradék olajat a wokban felmelegítjük. A húst kivesszük a pácból (a pácot félretesszük), és minden oldalán 3-4 percig sütjük, amíg megpirul. Hozzáadjuk a félretett pácot és a burgonyát a vízzel együtt, és lassan felforraljuk. 6-8 percig kis lángon főzzük, vagy amíg a burgonya megpuhul.
3. Beletesszük az újhagymát és a spenótot. Addig főzzük, amíg megfonnyad. Rizzsel vagy tésztával azonnal tálaljuk.
A szójaszószt, a halszószt, 1 evőkanál olajat, a koriandergyökeret, a borsot, a fokhagymát és a cukrot turmixgépben sűrű krémmé keverjük. A húsra öntjük, és jól összeforgatjuk. Frissentartó fóliával lefedjük, és legalább 180 percre, de inkább egész éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. A maradék olajat a wokban felmelegítjük. A húst kivesszük a pácból (a pácot félretesszük), és minden oldalán 3-4 percig sütjük, amíg megpirul. Hozzáadjuk a félretett pácot és a burgonyát a vízzel együtt, és lassan felforraljuk. 6-8 percig kis lángon főzzük, vagy amíg a burgonya megpuhul.
3. Beletesszük az újhagymát és a spenótot. Addig főzzük, amíg megfonnyad. Rizzsel vagy tésztával azonnal tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Sütünk húst, szalonnát, tojást, halat, zöldségeket, édes és sós süteményeket. Ezen változatos eljárások közös jellemzője, hogy zsírban vagy anélkül nagyobb hőmérsékleten történik. Folyadékokat ritkán, keveset csak nagyobb húsok párolására alkalmazunk, amit a sütés végére teljesen elsütünk. A hús...
tovább
A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
