Szűkítési feltételek

Zöldséges ételek
Előételek
Gyümölcsös ételek
Tésztaételek
Bejelentkezés


Elfelejtettem a jelszavam
Your browser doesn't support or you disabled stylesheets.

Közösségi belépés
Közösségi belépés
Regisztrálj most
Regisztrálok
Van itthon...
  • Keress recepteket a rendelkezésedre álló alapanyagok alapján!
  • Írd az alapanyagok nevét a polcokra!
törlés törlés törlés
van még...

0 találat
Recept
francia

Francia falusi bárányegytál


0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
 120+
35
1
2
3
4
Adag: 6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kalkulátor
12 dkg apróra vágott
200 dkg kicsontozott, kockára vágott
100 dkg szeletelt
6 szál szeletelt póréhagyma
2 evőkanál étolaj
1 evőkanál sima liszt
másfél dl rozébor
3 dl csirkealaplé
1 evőkanál sűrített paradicsom
1 evőkanál cukor
2 evőkanál apróra vágott mentalevél
3 evőkanál vaj
ízlés szerint só
ízlés szerint bors

Más húsos rakott burgonya receptek
Francia falusi bárányegytál
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
1. A 2,5 cm-es kockákra vágott bárányhúst egy nagy hőálló sütőedényben, a felhevített olajban, közepes lángon 5-8 perc alatt barnára pirítjuk, majd áttesszük egy tányérra.
2. A sütőedénybe tesszük a póréhagymát, és 5 perc alatt, időnként megkeverve üvegesre pirítjuk. Beleszórjuk a lisztet, és még 1 percig kevergetjük. Hozzáöntjük a bort és a csirkealaplét, és kevergetve felforraljuk. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, a cukrot, a mentát, a sárgabarackot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. Visszatesszük a bárányhúst, és belekeverjük. A tetejét befedjük a burgonyaszeletekkel, megkenjük olvasztott vajjal, és az ételt lefedve, 180 °C-ra előmelegített sütőben másfél órán át sütjük.
4. A sütőt 200 °C-ra állítjuk, majd fedő nélkül sütjük még 30 percig, amíg a burgonyaszeletek aranybarnára pirulnak. Friss mentával díszítjük, és azonnal tálaljuk.
      Saját javaslat, tudnivaló, tipp, fortély, helyettesítés, érdekesség beküldése
      Beküldéshez, kérlek jelentkezz be!
      Hozzászólások
      Lépj be, vagy regisztrálj!
      Tápanyagtartalom (1 adag)
      Energia 947 kJ / 206 kcal
      Fehérje 35g
      Szénhidrát 12g
      Zsír 2g
      Bővebben
      Recepttárba teszem
      Bevásárlólistát készítek
      Kapcsolódó receptek
      aszalt sárgabarack, báránycomb, burgonya összetevők alapján

      Recept forrása
      Burgonya
      Burgonya
      Vince Kiadó, 2008
      Bővebben
      Staubolás
      staubolás

      Ezt az eljárást akkor alkalmazzuk, amikor valamit csak kevés liszttel akarunk sűríteni.  Az eljárást a zöldségek pirításával kezdjük. Amikor a zöldségek megpirultak rászórjuk a lisztet és néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük vízzel vagy csontlevessel. Ezzel az eljárással készíthetjük  a...
      tovább

      Tűzhely
      tűzhely

      A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
      tovább