Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Burgonyapogácsa feta sajttal
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
| 12 dkg morzsolt feta sajt | |
| 50 dkg lisztes burgonya | |
| 1 db tojás | |
| 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű | |
| 1 evőkanál citromlé | |
| 3 evőkanál kukoricacsíra-olaj | |
| 4 db apróra vágott újhagyma | |
| ízlés szerint bors | |
| kevés sima liszt | |
| ízlés szerint só | |
A díszítéshez |
|
| ízlés szerint friss metélőhagyma | |
A kisütéshez |
|
| igény szerint olaj | |
Más burgonyás lángos receptek
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
1. A burgonyát héjában egy fazék forrásban lévő, enyhén sós vízben 25 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, meghámozzuk, és egy tálban villával vagy burgonyanyomóval összetörjük.
2. A tört burgonyához keverjük az újhagymát, a feta sajtot, a kakukkfüvet, a felvert tojást, a citromlét, valamint ízlés szerinti mennyiségben sót és borsot. A tálat lefedjük frissen tartó fóliával, és 1 órán át a hűtőben tároljuk.
3. A burgonyás keverékből a tenyerünkkel diónyi golyókat formálunk, amelyeket kissé lelapítunk, és meghintünk liszttel. Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, és a burgonyapogácsákat-szükség esetén több adagban - aranybarnára sütjük. A megsült darabokat papírtörlőn lecsepegtetjük, és friss metélőhagymával díszítjük.
2. A tört burgonyához keverjük az újhagymát, a feta sajtot, a kakukkfüvet, a felvert tojást, a citromlét, valamint ízlés szerinti mennyiségben sót és borsot. A tálat lefedjük frissen tartó fóliával, és 1 órán át a hűtőben tároljuk.
3. A burgonyás keverékből a tenyerünkkel diónyi golyókat formálunk, amelyeket kissé lelapítunk, és meghintünk liszttel. Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, és a burgonyapogácsákat-szükség esetén több adagban - aranybarnára sütjük. A megsült darabokat papírtörlőn lecsepegtetjük, és friss metélőhagymával díszítjük.
Kapcsolódó receptek
Általában 30-40 dkg húshoz 1 tojás, 5 dkg liszt és 5 dkg zsemlemorzsa szükséges. A tojást alaposan - akár súrolóporral is megmossuk -, feltörjük, és habosra felverjük. Kiskanálnyi olajat keverhetünk bele, de sót sohasem. A lisztet és a zsemlemorzsát megszitáljuk. A hús külsejéről eltávolítjuk a hártyát. Ezt nem...
tovább
A burgonyanyomó egy felül nyitott, talpán és a hengerpalást feléig-harmadáig lyukakkal ellátott fémhenger. Felülről egy dugattyúként funkcionáló lap préseli a lyukakon keresztül a passzírozandó ételt. Puhára főzött burgonyát, előturmixolt babot, zöldborsót stb. passzírozunk vele. A gesztenyenyomó hasonló...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
