Ételcsoportok
tavaszi ételek saláták karácsonyi ételek salátaöntetek zöldséges ételek főzelékek gyümölcsös ételek italok nemzetközi ételek szabadtéren készülő ételek tenger gyümölcsei levesek levesbetétek húsvéti ételek sütemények, torták, desszertek tésztaételek pizzák halételek húsételek mártások köretek hidegkonyhai készítmények magyaros ételek fűszeres ételek kenyerek, pékáruk sajtos ételek rizsételek tojásételek egytálételek előételek főételek ebédek vacsorák reggelik uzsonnák őszi ételek vadételek
Bejelentkezés


Elfelejtettem a jelszavam
Your browser doesn't support or you disabled stylesheets.

Közösségi belépés
Közösségi belépés
Regisztrálj most
Regisztrálok
Van itthon...
  • Keress recepteket a rendelkezésedre álló alapanyagok alapján!
  • Írd az alapanyagok nevét a polcokra!
törlés törlés törlés
van még...

0 találat
Recept
görög

Roston sült sertéskaraj
Hirinesz brizolesz szharasz


0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
 120+
25
1
2
3
4
Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kalkulátor
4 szelet
3 gerezd zúzott fokhagyma
2 db leve citrom
1 dl extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint só

Más grillezett sertéskaraj receptek
Roston sült sertéskaraj
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
A karajszeleteket tálba tesszük.
Az olívaolajat, a fokhagymát, a citromok felének levével, az oregánót sóval és borssal elkeverjük, és a karajra öntjük. A húst több órán át a hűtőszekrényben pácoljuk.
A szeleteket faszenes grillsütőre tesszük, és többször megfordítva megsütjük.
Sóval, borssal és oregánóval ízesítjük, és a maradék citromlével meglocsoljuk.
Forrón tálaljuk.
  • Köretajánlat:
    Sült burgonyával, rizzsel vagy salátával tálaljuk.
    Saját javaslat, tudnivaló, tipp, fortély, helyettesítés, érdekesség beküldése
    Beküldéshez, kérlek jelentkezz be!
    Hozzászólások
    Lépj be, vagy regisztrálj!
    Tápanyagtartalom (1 adag)
    Energia 947 kJ / 206 kcal
    Fehérje 35g
    Szénhidrát 12g
    Zsír 2g
    Bővebben
    Recepttárba teszem
    Bevásárlólistát készítek
    Kapcsolódó receptek
    sertéskaraj összetevők alapján

    Recept forrása
    Görög kulinária Marianthi, Milona
    Görög kulinária
    Vince Kiadó, 2007
    Bővebben
    Pácolás
    pácolás

    Száraz pácolás: hirtelen sütésre, grillezésre szánt húsok, elsősorban bélszín, hátszín, tarja, tüskepecsenye. bárány érlelése, aromájuk fokozása. Leggyakoribb hozzávalók: bors, koriander, zöldfűszerek, mustár, olaj. A húst a fűszerekkel, ízesítőkkel bedörzsöljük, majd olajjal lekenjük és hűtőszekrényben...
    tovább

    Hűtőszekrény
    hűtőszekrény

     A tűz használatbavétele mellett  talán a hűtés és a mélyhűtés az emberiség legnagyobb konyhatechnikai újítása, mely meghosszabbítja az élelmiszerek tárolhatósági idejét. Gondoljunk csak bele, hogy a legfeljebb 100 főből álló ősemberhorda képtelen volt teljesen elfogyasztani egy elejtett mammutot. A...
    tovább