Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Sütőtökös gnocchi
1 értékelés alapján: 5
| 150 dkg sütőtök |
| 2 db tojás |
| 40 dkg rétesliszt |
| 8 dkg olvasztott vaj |
| ízlés szerint só |
Más sütőtökös gnocchi receptek
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
A sütőtököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, húsát nagy kockákra vágjuk. Tepsibe tesszük, majd előmelegített, 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.
Tálba tesszük, és még forrón krumplinyomóval összetörjük. Amikor langyosra hűlt, belekeverjük a lisztet, a tojást és a sót.
Fazékban sós vizet forralunk. A masszából teáskanállal gombócokat szaggatunk a vízbe. Adagonként főzzük ki, különben szétmállik.
Néhány perc múlva a gombócok feljönnek a víz felszínére. További 1-2 percig főzzük.
A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiemeljük, és forró olvasztott vajra szedjük. A maradék tésztával ugyanígy járunk el.
Tálba tesszük, és még forrón krumplinyomóval összetörjük. Amikor langyosra hűlt, belekeverjük a lisztet, a tojást és a sót.
Fazékban sós vizet forralunk. A masszából teáskanállal gombócokat szaggatunk a vízbe. Adagonként főzzük ki, különben szétmállik.
Néhány perc múlva a gombócok feljönnek a víz felszínére. További 1-2 percig főzzük.
A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiemeljük, és forró olvasztott vajra szedjük. A maradék tésztával ugyanígy járunk el.
-
Szerkesztői megjegyzés:Pikáns, érdekes levesbetétként, sajttal, barna mártással önálló ételként, szaftos húsokhoz köretként fogyasztják.
Kapcsolódó receptek
A főzés során a húst és vele együtt más szükséges élelmiszert bő vízben, fedő alatt vagy fedő nélkül gyorsabb vagy lassúbb tűzön, forralva puhítjuk, tesszük élvezhetővé. Húsétel főzésénél ügyelni kell arra, hogy a hús kellően megpuhuljon. Ne legyen túlfőzött, mert az ilyen hús szétesik, tálalása...
tovább
A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
