Saját javaslat, tudnivaló, tipp, fortély, helyettesítés, érdekesség beküldése
Beküldéshez, kérlek jelentkezz be!
Húsok - marha, borjú, sertés és bárány húsnál ha szeletelünk, vagy darabolunk mindig vegyük figyelembe, hogy a hús száliránya milyen, mert minden esetben erre merőlegesen kell vágnunk. Pörköltekhez, gulyásokhoz általában szép kis kockákra, tokányokhoz, kínai ételekhez, Sztroganoff bélszínhez csíkokra vágjuk...
tovább
A tűz használatbavétele mellett talán a hűtés és a mélyhűtés az emberiség legnagyobb konyhatechnikai újítása, mely meghosszabbítja az élelmiszerek tárolhatósági idejét. Gondoljunk csak bele, hogy a legfeljebb 100 főből álló ősemberhorda képtelen volt teljesen elfogyasztani egy elejtett mammutot. A...
tovább