Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Karottás spagetti csigamártással
Spaghetti Gialle con Lumache
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
| 40 dkg karottás spagetti |
| 1 kisebb csigakonzerv |
| 2 és fél dl édes habzóbor |
| 4 evőkanál olívaolaj |
| 4 gerezd fokhagyma |
| 1 kávéskanál só |
| 1 fej hagyma |
| 1 csomó újhagyma |
| 1 csomó leveszöldség |
| 3 evőkanál liszt |
| 2 dl édes tejszín |
| 1 csomó borsmenta |
| 1 csipet ételízesítő |
| 2 evőkanál citromlé |
| ízlés szerint őrölt bors |
Más spagetti tenger gyümölcseivel receptek
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés (1)
Hozzászólás
1. Az olajat forrósítsuk fel egy lábasban, és dinszteljük meg benne a sóval szétdörzsölt fokhagymát.
2. A zöldséget tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra, adjuk a fokhagymához, és kicsit dinszteljük együtt vele.
3. A jól lecsepegtetett csigát tegyük bele, és szórjuk meg liszttel (lásd a képen).
4. Öntsük fel a borral, és főzzünk belőle mártást.
5. A tejszínt keverjük bele, majd ízesítsük sóval, borssal, citromlével és ételízesítővel.
6. A borsmentát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és keverjük a mártáshoz.
7. A karottás tésztát sós vízben 10-15 percig főzzük, utána szedjük ki és jól csepegtessük le.
8. Rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást, és azonnal tálaljuk.
2. A zöldséget tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra, adjuk a fokhagymához, és kicsit dinszteljük együtt vele.
3. A jól lecsepegtetett csigát tegyük bele, és szórjuk meg liszttel (lásd a képen).
4. Öntsük fel a borral, és főzzünk belőle mártást.
5. A tejszínt keverjük bele, majd ízesítsük sóval, borssal, citromlével és ételízesítővel.
6. A borsmentát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és keverjük a mártáshoz.
7. A karottás tésztát sós vízben 10-15 percig főzzük, utána szedjük ki és jól csepegtessük le.
8. Rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást, és azonnal tálaljuk.
 |
Kapcsolódó receptek
Ezt az eljárást akkor alkalmazzuk, amikor valamit csak kevés liszttel akarunk sűríteni. Az eljárást a zöldségek pirításával kezdjük. Amikor a zöldségek megpirultak rászórjuk a lisztet és néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük vízzel vagy csontlevessel. Ezzel az eljárással készíthetjük a...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
