Ételcsoportok
Bejelentkezés
Recept
Paradicsomos spagetti sonkával
Spaghetti Matriciana
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
| 40 dkg spagetti |
| 8 db paradicsom |
| 20 dkg főtt sonka |
| 1 csipet cukor |
| 1 dl húsleves |
| 1 csipet ételízesítő |
| 2 gerezd fokhagyma |
| 2 evőkanál paradicsompüré |
| 1 kávéskanál só |
| 10 dkg parmezán sajt |
| 1 dl fehérbor |
| 1 csomó bazsalikom |
| 2 db vöröshagyma |
| 4 evőkanál margarin vagy |
| 4 evőkanál vaj |
| ízlés szerint frissen őrölt bors |
Más spagetti sonkás paradicsommártásban receptek
Megosztás
Elkészítés
Tipp, megjegyzés
Hozzászólás
1.A vajat vagy margarint forrósítsuk fel egy fazékban, és kicsit dinszteljük meg benne a sóval eldörzsölt fokhagymát.
2.Adjuk hozzá a vékony csíkokra metélt sonkát és az apróra vágott hagymát. Dinszteljük üvegesre.
3.Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk apróra, és ezt is öntsük a sonkához.
4.Keverjük bele a paradicsompürét, majd öntsük fel a fehérborral, utána a húslevessel.
5.Ízesítsük sóval, borssal, cukorral és ételízesítővel.
6.Tisztítsuk meg a bazsalikomot, aprítsuk finomra és adjuk a mártáshoz.
7.A spagettit vastagságának megfelelően, sós vízben 10-15 perc alatt főzzük ruganyosra.
8.A forró, jól lecsepegtetett tésztát rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást, és sajttal megszórtan tálaljuk.
2.Adjuk hozzá a vékony csíkokra metélt sonkát és az apróra vágott hagymát. Dinszteljük üvegesre.
3.Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk apróra, és ezt is öntsük a sonkához.
4.Keverjük bele a paradicsompürét, majd öntsük fel a fehérborral, utána a húslevessel.
5.Ízesítsük sóval, borssal, cukorral és ételízesítővel.
6.Tisztítsuk meg a bazsalikomot, aprítsuk finomra és adjuk a mártáshoz.
7.A spagettit vastagságának megfelelően, sós vízben 10-15 perc alatt főzzük ruganyosra.
8.A forró, jól lecsepegtetett tésztát rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást, és sajttal megszórtan tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Pároláshoz a húst többféleképpen készíthetjük elő - kockára vagy csíkokra apríthatjuk, szeletelhetjük, de egészben vagy nagyobb darabokban is hagyhatjuk. A párolás egyenletesebb a sütőben, de alkalmas rá a tűzhely is, ha van vastag aljú lábasunk. A párolásra szánt szelet hús t előbb mindkét oldaláról...
tovább
A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
tovább
A nap könyve
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Böngéssz lexikonunkban!
Lépj kapcsolatba velünk!
