Szűkítési feltételek

Előételek
Tésztaételek
Zöldséges ételek
Halételek
Bejelentkezés


Elfelejtettem a jelszavam
Your browser doesn't support or you disabled stylesheets.

Közösségi belépés
Közösségi belépés
Regisztrálj most
Regisztrálok
Van itthon...
  • Keress recepteket a rendelkezésedre álló alapanyagok alapján!
  • Írd az alapanyagok nevét a polcokra!
törlés törlés törlés
van még...

0 találat
Recept
amerikai

Jambalaya


0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
 70
30
1
2
3
4
5
Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kalkulátor
30 dkg
25 dkg vagy
25 dkg
15 dkg főtt és kockára vágott füstölt sertéshús
40 dkg paradicsom
40 dkg paradicsompüré
1 kiskanál Worchestershire szósz
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
4 szál szeletelt újhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 nagyobb fej apróra vágott vöröshagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ kiskanál kakukkfű
2 szelet húsos füstölt szalonna
1 db szeletelt zöldpaprika
ízlés szerint só
néhány csepp Tabasco-szósz
ízlés szerint frissen őrölt bors

Más rizses egytál tenger gyümölcseivel receptek
Jambalaya
Elkészítés
Tipp, megjegyzés (1)
Hozzászólás
1. Az összevagdalt szalonnát kiolvasztjuk, és a hagymát meg a fokhagymát kevergetve megpároljuk rajta. A rizst beleöntve 2 percig a tűzön keverjük (1. kép).
2. A zöldpaprikát, az összevagdalt paradicsomot, a sonkát, a paradicsompürét, a Worcestershire- és Tabasco-mártást belekeverjük (2. kép), kakukkfűvel megszórjuk.
3. Kis lángon, lefedve, de meg-megkeverve kb. 40 percig pároljuk, ha a levét elfőné, mindig egy kevés vízzel pótoljuk. Végül a petrezselymet és a rákot is hozzáadjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Forró tálba töltve,
az újhagymakarikákkal a tetején adjuk asztalra.
Fázis 1 Fázis 2
    • Helyettesítés:
      Ha az olcsóbb, rúddá préselt rákhúst használjuk, akkor a papírból kibontva, 2-3 centis darabokra vágva keverjük az ételbe.
    Saját javaslat, tudnivaló, tipp, fortély, helyettesítés, érdekesség beküldése
    Beküldéshez, kérlek jelentkezz be!
    Hozzászólások
    Lépj be, vagy regisztrálj!
    Tápanyagtartalom (1 adag)
    Energia 947 kJ / 206 kcal
    Fehérje 35g
    Szénhidrát 12g
    Zsír 2g
    Bővebben
    Recepttárba teszem
    Bevásárlólistát készítek
    Kapcsolódó receptek
    hosszúszemű fehér rizs, főtt rák, rák steak összetevők alapján

    Recept forrása
    Egzotikus rizsételek
    Egzotikus rizsételek
    Vince Kiadó, 2000
    Bővebben
    Sütés
    sütés

    Sütünk húst, szalonnát, tojást, halat, zöldségeket, édes és sós süteményeket. Ezen változatos eljárások közös jellemzője, hogy zsírban vagy anélkül nagyobb hőmérsékleten történik. Folyadékokat ritkán, keveset csak nagyobb húsok párolására alkalmazunk, amit a sütés végére teljesen elsütünk. A  hús...
    tovább

    Tűzhely
    tűzhely

    A gáz- és az elektromos tűzhely és sütő a modern kor találmányai. Van aki az egyikre, van aki a másikra esküszik, bár elmondható, hogy kellő tapasztalattal mindkettő kitűnően használható. A gázsütő gyorsabban felmelegszik, de talán könnyebben is éget, míg az elektromos nem olyan gyorsan felfűthető, de alkalmasabbnak...
    tovább