Édes nudli cseh módra

| Mákos nudli receptek
Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 45 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Édes nudli cseh módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 dkg darált mák
50 dkg savanykás alma
50 dkg burgonya
2 evőkanál porcukor
3 evőkanál vaj
3 evőkanál kristálycukor
1 db tojás
1 csipet
15 dkg liszt
1 db citrom

Elkészítés:

1. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük, aztán hagyjuk kihűlni.

2. A citromot forró vízzel megmossuk, a sárga héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.

3. A burgonyából, a lisztből, egy csipetnyi sóból és a tojásból sima tésztát gyúrunk, és 5 percig pihentetjük.

4. Az almát meghámozzuk, 8 darabra vágjuk, és kivágjuk a magházát. Felforralunk 2,5 dl vizet a citromhéjjal és a kristálycukorral, majd beletesszük az almát. Alacsony hőmérsékleten főzzük, nehogy az almadarabok szétessenek. Citromlével ízesítjük, aztán hagyjuk kihűlni.

5. Nagy fazékban enyhén sós vizet forralunk. A tésztamasszából kisebb darabokat veszünk, s ezekből kb. 10 cm hosszú nudlikat formázunk. A nudlik végeit kicsit elvékonyítjuk. A gyöngyözve forró vízben kb. 6 percig főzzük a tésztát, majd kivesszük és lecsepegtetjük.

6. A vajat felolvasztjuk, hogy habos legyen. Belekeverjük a mákot és a porcukrot. A nudlit tányérokra tesszük, megöntözzük a mákos vajjal, és almakompóttal tálaljuk.

Édes nudli cseh módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 323 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
Édes nudli cseh módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
tippek, fortélyok