Olasz burgonyatorta

Elkészítési idő: 100 perc Munkaidő: 45 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Olasz burgonyatorta
Adag: 1 tortaforma (24 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
45 dkg burgonya
1 teáskanál mandulaaroma
1 teáskanál reszelt szerecsendió
1 evőkanál reszelt citromhéj
5 dkg fenyőmag
8 dkg mazsola
12 dkg vaj
4 db tojás
4 dkg liszt
A szóráshoz:
ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

1. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Meghámozzuk és még forrón burgonyanyomóval összetörjük.

2. Összekeverjük a liszttel és 15 percre félretesszük. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy 14 cm átmérőjű tortaformát. Sütőpapírral kibéleljük, a papírt is megkenjük vajjal.

3. Tálban robotgéppel (a legmagasabb fokozaton) habosra keverjük a puha vajat a cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindegyikkel külön-külön jól kikeverjük.

4. A krémbe alacsony fokozaton belekeverjük a burgonyát, a reszelt citromhéjat, a reszelt szerecsendiót és a mandulaaromát. Ezután belekeverjük a mazsolát és a fenyőmagot is.

5. Másik tálban, a legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Hablapáttal óvatosan a tésztába vegyítjük.

6. A tésztát a kivajazott formába simítjuk és 35-45 percig, illetve tűpróbáig sütjük. Az elkészült süteményt 15 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk. A sütőpapírt lehúzzuk és teljesen kihűtjük a tortát. Porcukorral meghintve kínáljuk.

Olasz burgonyatorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 363 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
Olasz burgonyatorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
vegetáriánus ételek