Fasírtfondü

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Fasírtfondü
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 evőkanál édes-savanyú tök
2 evőkanál konyak
1 evőkanál szemes, összenyomott bors
1 evőkanál csípős mustár
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
1 db zsemle
1 csipet csípős pirospaprika
vagy
1 csipet cayenni bors
igény szerint olaj
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Áztassuk vízbe a zsemlét, és a darált hússal, a hagymával, valamint a petrezselyemmel daráljuk át finomra.

2. A fokhagymát dörzsöljük el a sóval. A darált húsból készítsünk sűrű masszát a tojásokkal, a mustárral, a szemes borssal, valamint a fokhagymával.

3. Ízesítsük a cayenni borssal, őrölt borssal és sóval, adjuk hozzá aromaadónak a konyakot, végül formáljunk belőle golyóbisokat.

4. A zsiradékot forrósítsuk fel egy fondütálban, majd állítsuk az égőre. Az egyéb hozzávalókat fondütányérokon szolgáljuk fel. Nagyon jól illik hozzá például a fokhagymás uborkamártás.

Fokhagymás uborkamártás

Fokhagymás uborkamártás
2 gerezd fokhagyma
0.5 db leve citrom
1 csipet kristálycukor
2 dl tejföl
10 dkg zsírszegény tehéntúró
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

1. A fokhagymát nyomjuk át a fokhagymaprésen. A túrót keverjük simára a tejföllel és a fokhagymával.

2. Az uborkát hámozzuk meg, aprítsuk kockákra és keverjük a mártáshoz, majd ízesítsük erőteljesen citromlével, cukorral, sóval és borssal.

Fasírtfondü
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 653 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Fondü falatok
Fondü falatok
(K.u.K. Kiadó, 2002)

Kellemes élményben lesz részünk, ha vendégeinket fondüvel várjuk. Ez a könyv számtalan - változatos ízekkel készülő - különleges receptötlettel járul hozzá az összejövetel sikeréhez. A zsiradékkal, levessel, sajttal... bővebben...
Fasírtfondü
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Fondü falatok
Fondü falatok
(K.u.K. Kiadó, 2002)

Kellemes élményben lesz részünk, ha vendégeinket fondüvel várjuk. Ez a könyv számtalan - változatos ízekkel készülő - különleges receptötlettel járul hozzá az összejövetel sikeréhez. A zsiradékkal, levessel, sajttal... bővebben...
szólj hozzá, értékelj