Fűszeres mandulaszendvics

Adag: 2 tepsi (14-16 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
½ teáskanál őrölt gyömbér
½ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál őrölt szegfűbors
12 és fél dkg málnalekvár
2 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé
1 evőkanál finomra reszelt citromhéj
18 dkg lágy vaj
1 csipet
2 teáskanál keserű kakaópor
10 dkg fehér liszt
vagy

Elkészítés:

1. Egy tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a kakaót, a szegfűborsot, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Egy másik tálban a vajat és a cukrot kézi mixerrel, magas fordulatszámon krémessé keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a citromhéjat, a citromlevet és tovább keverjük.

2. A mixert alacsonyabb fordulatszámra kapcsolva, óvatosan hozzáadjuk a száraz adalékot és a mandulát. Kemény tésztát gyúrunk belőle. Cipóvá formáljuk. Folpackba vagy nejlonzacskóba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe rakjuk.

3. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (gáztűzhelynél 4-es fokozat). Két sütőlemezt kivajazunk. Kissé lisztezett gyúródeszkán a cipóból 5 mm-es vastagságú tésztát nyújtunk. Egy 5 cm-es kerek formával a tésztát kiszúrjuk. A maradékot újragyúrjuk és nyújtjuk, a műveletet addig folytatjuk, amíg a tészta elfogy.

4. Az előkészített sütőlemezekre rakjuk egymástól 2,5 cm-re, és 15-20 perc alatt világosbarnára sütjük. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni. A lekvárral páronként összeragasztjuk.

Fűszeres mandulaszendvics
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 614 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
Fűszeres mandulaszendvics
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve , , ,
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2009)

Ha bármelyik receptünket elkészíti, máris belengi a lakását az az utánozhatatlan illat, amilyet csak egy vajas, mandulás, csokoládés, gyümölcsös vagy fahéjas sütemény áraszthat. Mindegyik más, illatuk, zamatuk mindenkiből más... bővebben...
twitter