Zsázsasaláta

Elkészítési idő: 15 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Zsázsasaláta
Adag: 1 adag
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csokor zsázsa
1 db endívia
20 levél sarkantyúvirág
néhány gerezd narancs
ízlés szerint apróra vágott pekándió
ízlés szerint caesar-öntet

Elkészítés:

1. A kerti zsázsát összekeverjük a sarkantyúvirág szirmaival, az apró sarkantyúlevelekkel és a leveleire szedett endíviával.

2. Könnyű Cézár-salátaöntettel meghintjük, és néhány narancsgerezddel és felaprított pekándióval tálaljuk.

Cézár-öntet

Cézár-öntet
2 kiskanál fehérborecet
3 kiskanál csípős dijoni mustár
1 db apróra vágott szardella
1 db tojás
1 gerezd tört fokhagyma
0.75 dl olaj

1. A tojást lobogó forró vízbe rakjuk, és 1 percig főzzük, majd kiszedjük. Tálba ütjük, és az ecettel, a mustárral, a szardellával meg a fokhagymával kikeverjük.

2. Tovább verve az olajat vékony sugárban öntve beledolgozzuk, hogy az öntet sima, habos legyen. Jól záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig frissen eltarthatjuk.

Jól illik ropogós jég- vagy fejessalátára öntve, a tetejére ropogósra sütött apró sonkakockákat, szárazon pirított zsemlekockákat, esetleg hajszálvékony parmezán jellegű sajtcsíkokat szórunk.

Zsázsasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 588 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
Zsázsasaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Nélkülözhetetlen tésztakönyv Nélkülözhetetlen tésztakönyv
(Vince Kiadó, 2004)

A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték... bővebben...
szótár