Szűkítési feltételek

Zöldséges ételek
Fűszeres ételek
Őszi ételek
Gyümölcsös ételek
Saját recepttár
  • Olyan receptet találtál, amelyet szívesen megőriznél?
  • Szeretnéd később is gyorsan megtalálni?
  • Regisztrálj, vagy ha már megtetted, jelentkezz be, és máris használhatod a saját recepttáradat!
  • Keresd a receptek alatt a "Recepttárba teszem" gombot!
Saját recepttárba helyezés
  • Ha a gombra kattintasz, a recept máris bekerül a gyűjteményedbe, amit bármikor elérhetsz és szerkeszthetsz.
Saját recepttár regisztrálok / bejelentkezem
Könyvkereső
  • Szakácskönyvet keresel?
  • Zalai levesek, francia húsételek, vendégváró falatok? Nem probléma.
  • A könyvek tényleges tartalmán alapuló, tematikus könyvkeresőnkkel könnyen megtalálhatod a régi és az új gasztronómiai kiadványokat is!
könyvkereső könyvet keresek
Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

332 találat
Keresés eredménye
betűrend   időpont   népszerűség   értékelés   alapanyagszám
Gyömbérmártás
Gyömbérmártás
Az ecetet, az apróra vágott újhagymát és a kb. 2,5 cm-es, megtisztított és nagyon vékony csíkokra vágott gyömbért összekeverjük, és használat előtt 10-15 percig állni hagyjuk.
Értékelés: 0
Ennyien látták: 45
Paprikamártás
Paprikamártás
Tisztítsuk meg a paprikát, távolítsuk el a csutkát és a magokat.
Öblítsük le és vágjuk nagyon finomra.
Keverjük össze a fokhagymával, a petrezselyemmel, a hagymával,...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 41
Mézszósz
Mézszósz
A hámozott, félbe vágott diót mozsárban finomra törjük vagy megdaráljuk. A folyékony mézet és a mustárt kisebb tálkában összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet, majd a diót is. Alaposan...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 44
Hagymamártás
Hagymamártás
A hagymát tegyük wokhoz hasonló vaslábosba az olajjal együtt, és alacsony fokozaton hevítsük.
Sózzuk (használjunk kevesebbet, mint általában, a lassú főzés fokozza a só...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 52
Nápolyi húsmártás
Nápolyi húsmártás
A marhahúst az olajjal és a szalonnával együtt tegyük wokhoz hasonló vaslábosba.
Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és közepes tűzön pároljuk, míg a...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 51
Besamelmártás
Besamelmártás
Lábosban melegítsük a tejet majdnem forrásig. Wokhoz hasonló vaslábosban, kis hőfokon olvasszuk össze a vajat a liszttel, miközben fakanállal gyorsan kevergetjük, nagyjából 1 percig....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 41
Bolognai húsmártás
Bolognai húsmártás
A szalonnát, a hagymát, a zellert és a sárgarépát tegyük a vajjal együtt serpenyőbe és közepes hőfokon pirítsuk, míg a hagyma halvány aranyszínű nem lesz.
Tegyük bele a...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 63
Mornay-mártás
Mornay-mártás
1. Öntöttvas serpenyőben, közepes lángon, a vajat felolvasztjuk. Beleszórjuk a lisztet, és 1-2 percig állandó kevergetés közben felforrósítjuk, de ne piruljon meg.
2....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 21
Fehérmártás
Fehérmártás
1. Öntöttvas serpenyőben, kis vagy közepes lángon, a vajat felolvasztjuk. Beleszórjuk a lisztet (1. kép), és 1-2 percig állandóan kevergetve felforrósítjuk, de ne piruljon meg (2....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 20
Mustármártás
Mustármártás
1. Kis lábosban, kis lángon, a vajat felolvasztjuk, beletesszük a mogyoróhagymát, puhára és üvegesre pároljuk, de ne piruljon meg.
2. Beleöntjük a bort, egy fakanállal...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 30