burgonyanyomó

burgonyanyomó

A burgonyanyomó egy felül nyitott, talpán és a hengerpalást feléig-harmadáig lyukakkal ellátott fémhenger.
Felülről egy dugattyúként funkcionáló lap préseli a lyukakon keresztül a passzírozandó ételt. Puhára főzött burgonyát, előturmixolt babot, zöldborsót stb. passzírozunk vele.
A gesztenyenyomó hasonló elven működik, de kisebb és csak a talpán találhatók lyukak. Így a gesztenyepürét gusztusosabban tálalhatjuk. A gesztenyenyomóba a már kész pürésített masszát helyezzük.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció