húsdaráló

húsdaráló

A konyhai éles eszközök közé tartozik. A húsdaráló kézi vagy gépi meghajtású, kései körmozgásban működő ollónak tekinthetők, melyhez a felüllévő adagolóból egy kúpos archimédeszi csiga továbbítja a húst. A csiga felé soha ne az ujjainkkal nyomjuk a darálandót.
A kések gyors élezése a következő módon történik: egy darab finomabban szemcsés megnedvesített dörzspapírt lefektetjük és a késeket gyors körkörös mozgással megélesítjük rajta. A lyukakkal ellátott körkés mindkét oldalát érdemes megélezni.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció