"A saláta bizsergesse, de ne égesse a nyelvet, csiklandozza, de ne csípje az ínyt, pezsdítse meg a gyomor működését, de ne ingerelje túlságosan." E "kulináris bölcsesség", melyre egy múlt századi konyhalexikonban bukkantunk rá, voltaképpen azóta érvényben...
megnézem