bagel

bagel
Az amerikaiak kedvenc reggeli süteménye európai eredetű...

Története, eredete

Az első bagelt állítólag egy bécsi pék sütötte a lengyel király tiszteletére, akinek katonái megmentették családját, rokonait a törököktől. Jellegzetes kerek formája, középen a lyukkal egy patkót kívánt szimbolizálni a lovagolni nagyon szerető királynak kedveskedve. Lengyel-, majd később Oroszországban lett nagyon népszerű.
Amerikába a Kelet-Európa-i bevándorlók vitték be.Népszerűsége máig töretlen, kedvenc reggeli sütemény, szendvicsek alapanyaga.

Elkészítése

Érdekes az elkészítési módja, mivel édeskés kelt tésztáját megfőzik, majd utána azonnal megsütik. Ennek az elkészítésnek ipari technológiája már Amerikában készült el, így nagy mennyiségben megindulhatott az előállítása.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció