chutney

chutney
A chutney nyers vagy sűrű lében megfőzött zöldségekből és/vagy gyümölcsökből készült indiai mártás...

Sűrű, édes és fűszeres, gyakran hasonlít édes vegyes savanyúságra, bár annál sötétebb színű és csípősebb ízű. Keleten készülő friss chutney-kba nem tesznek tartósítószert, a nyugatiak kész ételek, ecetet is tartalmaznak. Több változata készen, konzervként megvásárolható.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A főzés alapanyagai Bailey, Adrian
A főzés alapanyagai
(Novotrade Kiadó, 1991)

Biológiai rokonságuk és felhasználásuk alapján rendszerezett színes kalauz - a gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, húsok, halak, tészták és még sok más étek bemutatásával. Alapvető tudnivalók a hétköznapi és különleges... bővebben...
google+
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!