pulykamell

pechuga de pavo, petto di tacchino, turkey breast

pulykamell
Kedvelt, sokoldalúan használt része a pulykának...

A pulyka mellehúsa különösen finom rostozatú, omlós. A csontról lefejtve, filézve használjuk.
Konyhai felhasználása rendkívül sokoldalú, mivel nagy tömegű színhús. Rántva, bundázva, natúr szeletnek sütve egyaránt kiváló. Mivel nagy méretű szeleteket tudunk belőle csinálni nagyon jól tölthető, göngyölhető.
Mivel a hús kissé semleges ízű, nagyon jól lehet pácolni, fűszerezni.
Diétázáshoz, fogyókúrához az egyik legjobb választás.
Füstölve is készítik, különlegesen finom, felveszi a versenyt a jó minőségű sonkával.

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció