sertésmáj

A sertés hasüregében található barna, kupola alakú, mirigyes belsőség...

Szeletben hirtelen sütve, bundázva kirántva, pörköltnek (resztelt máj) készítjük el.
Kenőmájasok, májas hurka, s ritkábban levesek alapanyaga lehet.

Hozzászólás beküldése: