tengeri süllő

perca, perche, pike-perch

A fűrészes sügérek rokonságába tartozó hal...

A fűrészes sügérek rokonságába tartozó hal az Atlanti-óceán északi részében és a Földközi-tengerben él. Egészben, darabolva vagy szeletelve kapható. Húsa fehér, tömött rendkívül ízletes - és ennek megfelelően igen drága. Egyszerűen, párolva vagy sütve készítsük. Ha megsült, gerince és nagyobb szálkái egészben kiemelhetők.

Hozzászólás beküldése:

Werle, Louke, Cox, Jill
Hozzávalók
(Vince Kiadó, 2006)

A Hozzávalók - Főzési alapanyagok nagykönyve alapmű minden főzni szerető háziasszony vagy férfi számára, de nem nélkülözhetik a szakácsok és más szakemberek sem. A több mint 2000 színes fotót és a hozzájuk tartozó leírást... bővebben...
Ha szeretne itt hirdetni, vegye fel velünk a kapcsolatot!