Kelet-európai szakácskönyv

Kelet-európai szakácskönyv  
Kelet-európai szakácskönyv
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Kiadó
Kiadás éve: 1983
Oldalszám: 375
ISBN: 963-223-244-5
Az egyes népek táplálkozási szokásai mindig összefüggtek életkörülményeikkel, országuk földrajzi és gazdasági viszonyaival. Speciális nemzeti ételeikből mutatunk néhányat, és mert az emberek az evésen-iváson kívül olvasni is szeretnek, reméljük, azoknak is örömet szerzünk, akik nem elsősorban főzési szándékkal, hanem egymás étkezési szokásainak megismerése céljából vagy utazás előtt veszik kezükbe ezt a könyvet.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előszó

5

Levesek

11

Bulgária

11

Csehszlovákia

16

Görögország

19

Jugoszlávia

22

Lengyelország

30

Magyarország

35

Románia

50

Szovjetunió

53

Saláták, főzelékek

Bulgária

62

Csehszlovákia

66

Görögország

67

Jugoszlávia

72

Lengyelország

76

Magyarország

81

Románia

89

Szovjetunió

90

Mártások

94

Bulgária

94

Csehszlovákia

96

Görögország

97

Jugoszlávia

99

Lengyelország

102

Magyarország

104

Románia

106

Szovjetunió

108

Előételek, egytálételek

110

Bulgária

110

Csehszlovákia

119

Görögország

123

Lengyelország

129

Magyarország

153

Románia

161

Szovjetunió

167

Húsételek

177

Bulgária

177

Csehszlovákia

180

Görögország

186

Jugoszlávia

188

Lengyelország

192

Magyarország

200

Románia

211

Szovjetunió

215

Szárnyas, vad

221

Bulgária

221

Csehszlovákia

223

Görögország

227

Jugoszlávia

229

Lengyelország

232

Magyarország

241

Románia

250

Szovjetunió

252

Halételek

260

Bulgária

260

Csehszlovákia

262

Görögország

263

Jugoszlávia

267

Lengyelország

272

Magyarország

275

Románia

279

Szovjetunió

281

Főtt és zsírban sült tészták

285

Bulgária

285

Csehszlovákia

286

Görögország

290

Jugoszlávia

291

Lengyelország

293

Magyarország

297

Románia

309

Szovjetunió

311

Édes és sós sütemények

318

Bulgária

318

Csehszlovákia

323

Görögország

328

Jugoszlávia

333

Lengyelország

339

Magyarország

344

Románia

353

Szovjetunió

355


Kinyit
recepttár