155 étel kemencében

A burgonyás kenyértől a tepsis csülökig

Szerző:
Kiadó: Holló és Társa Kiadó
Kiadás éve: 2008
Oldalszám: 120
ISBN: 9789636845186
A kemencében sütött-főzött ételeknek különösen jó ízük van, a zárt forró levegőben az étel egyenletesen sül meg, porhanyósan puhává válik. Egy búbos kemencében bármelyik étel előállítható, amelyet a mai modern tűzhelyek sütőjében készítünk, mint például lazacos batyú, a birsalmás tepsis hús vagy éppen a cipóba bújtatott csülök.
Hozzászólás beküldése:

Tartalomjegyzék

Almás csirkemell

92

Almás pite

109

Almás rakott hús

52

Almával töltött csirkemell tejszínes burgonyaágyon

91

Alufóliában sült hal

94

Aszalt szilvás húspogácsa

35

Bajor csirke

24

Barackos pizza

105

Birsalmás tepsis hús

43

Borjúhústorta

41

Borjúvagdalt libamájjal töltve

38

Boros rakott bárány

49

Brokkolis rakott burgonya

69

Burgonyás kenyér

26

Cipóban sült csülök - 1. változat

21

Cipóban sült csülök - 2. változat

22

Cukkini lepény

107

Cserepes csirke

89

Csirke alufóliában

79

Csirkemell ananásszal tűzdelve

79

Csülkös rakott makaróni

98

Darált hússal töltött patisszon

40

Egzotikus csók

115

"Erdőjáró" őzgerinc

69

Eredeti zsidó sólet

13

Flódni

112

Fokhagymás báránycomb

96

Francia rakott csirke

52

Gombás felfújt

94

Gombás burgonya

86

Gombás rakott karaj

98

Gödöllői rakott oldalas

54

Graham kenyér

28

Gyors pogácsa partira

80

Gyümölcsös máglyarakás

114

Hagymakrémes rakott burgonya

99

Hagymás-csülkös kenyér

22

Halas rakottas

59

Hamis nyúlgerinc

45

Házi bejgli kemencében

104

Hekk a kemencében

88

Horgászok kedvence

53

Húsfazék kemencében

14

Húsfelfújt

36

Húsos batyu

23

Húsos pogácsa

42

Húsos-gombás rétes

43

Húsos-túrós lepény

50

Húsvéti csülkös kenyér

16

Húsvéti kenyér

116

Ízes bukta

117

Juhtúrós csirkemell

86

Kanizsai rakott hús

54

Káposztás bab gazdagon

12

Káposztás harcsa

67

Karfiolos sertésszelet

80

Kefíres pite

108

Kelbimbós rakott hús

58

Kelkáposzta rolád

85

Kemencében sült liba aszalt szilvával

15

Kemencében sült pácolt sertéstarja

72

Kemencés kenyérlángos

12

Kemencés oldalas paradicsomos-mézes mártásban

75

Kemencés sertéscsülök

17

Kemencés töltött káposzta

18

Kenyérsütés

4

"Kondás" kalács

103

Kovászos kenyér

73

Körtés batyu

102

Körtés kalács

110

"Kőtt" túrós-mákos rétes

113

Krumpli zsámiska

16

Krumplis túrós lepény

14

Kubai csirkemell

78

Lazacos batyu

29

Lecsós húslepény tojásöntettel

46

Libamell vagdalt

38

Lusta asszony túrósa

103

Marinírozott sonka

25

Meggyes-gesztenyés rétes

108

Mentás húspástétom

31

Mozzarellás hústekercs

95

Nyúl zöldségágyban

70

Palóc pirog

93

Paprikás kalács

11

Paradicsomos rakott spárga

92

Pikáns töltött káposzta

30

Pizzás kiflik

81

Pongyolás palacsinta

115

Pulykarakottas

55

Rác húsos burgonya

34

Rakott csirke

56

Rakott csülök

18

Rakott hagymás hal

57

Rakott hagymás-juhtúrós puliszka

64

Rakott hering - észt recept

55

Rakott hús császár módra

59

Rakott hústorta

51

Rakott karfiol

76

Rakott makaróni

48

Rakott ponty "Öreg halász" módra

61

Rakott sertésborda vajbabbal

56

Rakott zöldbab

67

Rakott zöldséges marhahús

68

Rozskenyér

27

Sajtkrémes vagdalt

44

Sajtos stangli

28

Sajtos tarhonyás vagdalt

83

Sajtos tök

82

Sajtos-burgonyás lepény - köretnek is kiváló

84

Sajtos-májas húspogácsa

36

Sajtos-sonkás hústekercs

61

Sodrott rétes

110

Sonkás leveles

74

Sonkás rakott káposzta

32

Sós kifli

95

Sós perec

26

Sós túrós-káposztás rétes

10

Stefánia vagdalt

37

Stifádó

19

Szabolcsi rakott felsál

65

Szardellás rakott tengeri hal

62

Szezámmagos tésztában sült csülök

87

Színes töltött cukkini

71

Tejszínben fürdetett csirkecomb

90

Tepsis burgonya Gyulaival

66

Tepsis csülök

24

Tepsis húsos-krumpli

82

Tészta sülve-főve

106

Tökmagos kenyér

90

Töltött alma vaníliamártással

106

Töltött csülök

45

Töltött libanyak

39

Töltött patisszon

84

Töltött sertésláb

47

Túrós golyók

101

Túrós padlizsán

77

Túrós pite

101

Túrós rakott kifli

111

Túrós rakott vagdalt

65

Vaddisznóhát kéreggel, cumberland mártással

20

Vagdalt szűzpecsenye sertéshálóban

47

Vásárhelyi rakott rostélyos

60

Vegetáriánus töltött kellevél

88

Vegyes rakott hús

75

Velencei rakott hús

63

Vendégváró tejszínes hús

97

Zöldséges rétes

71

Zsályás fasírozott

100

Zsenge rakott karalábé

32

Zsenge töltött tök kapormártással


Kinyit