Nagyi és Nati szakácskönyve

Gabonafélék

Barnarizs

Natika kedvence

25

Almás rizskoszorú

48

Rizsleves vegyes zöldséggel

64

Csípős-savanyú rizsleves

64

Rizskrémleves

64

Rizses lencse

65

Majoránnás rizsgombóc

69

Sült rizs

69

Rakott rizs savanyúkáposztával

69

Rizses tök

70

Rizses zöldbab

70

Zöldséges rizs

70

Rizses paraj

71

Bolgár rizs

71

Rizzsel töltött hagyma

71

Zöldborsós rizs

72

Kedvenc rizs

72

Gombás rizs

72

Rizs kölessel

73

Rizs gesztenyével

73

Kukoricás rizs

73

Főtt rizs

73

Hagymás rizs

74

Sáfrányos rizs

74

A papa kedvence

74

Fűszeres rizs

74

Rizskrokett

75

Rizssaláta

75

Rizses szilvalekváros gombóc

75

Rizskuglóf

88

Rizspuding

89

Búza

Mandulás búzapehelykása

26

Mákos búza

27

Búzakása

76

Korpás búzadara fahéjjal

76

Édes kása - kisgyerekek kedvence

76

Tönkölyleves

77

Búzás bableves

77

Rántott leves búzadarával

78

Főtt búza

78

Ünnepi búza

78

Búza babbal

79

Rakott búza sárgarépával

79

Zöldséges búza

80

Búza lencsével

80

Búzapogácsa

80

Bundás akácvirág

81

Ír kenyér

81

Metélt hagymásan

81

Lepény

112

Rozs

Savanyú káposztás sztrapacska

66

Gyümölcsös rozspehelykása

82

Gombócleves

82

Káposztás sztrapacska

83

Sült rozs

83

Főtt rozs

83

Rozspogácsa 1.

84

Kevert bélös

84

Szilvás vagy barackos gombóc

84

Szilvalekváros tacskel

93

Rozspogácsa 2.

93

Rozskenyér

93

Rozskenyér szezámmaggal

94

Káposztás pirog

130

Zab

Diós zabpehelykása

28

Egyszerű zabpehelykása

94

Édes zabpehelykása

94

Zabpehelyleves

95

Zabdaraleves

95

Kapros zabpehelygombóc

95

Főtt zab

96

Zablisztes galuska

96

Zabpehelykrokett

96

Gombás zabpehelygombóc

97

Bögrés mákos, diós sütemény

97

Árpa

Mákos árpapehelykása

97

Árpagyöngykása

98

Árpakása

98

Zöldséges leves árpagyönggyel

99

Árpaleves

99

Árpa lencsével

99

Zöldséges árpa egytál

100

Sült árpa gombával

100

Árpasütemény

100

Árpagyöngyös krokett

101

Köles

Zöldséges köles egytál

67

Köleskrokett

86

Köleskása pirított hagymával

102

Köleskása napraforgóval

102

Köleskása

102

Zöldségleves kölessel

103

Köles brokkolival

103

Egyszerű kölesköret

103

Kölespuding

104

Köleskoch

104

Kölesfeltét

104

Kukorica

Nyári kukoricaleves

45

Kukoricatorta

90

Mézes pattogatott kukorica

91

Kukoricakása

105

Téli kukoricaleves

105

Kukoricagölödin-leves

105

Puliszka

106

Puliszkagombóc

106

Túrós puliszka

106

Kukoricaprósza

107

Kukoricakrokett

107

Sült kukoricacső

107

Kukoricapite

108

Kukoricapalacsinta

108

Kukoricacipó

129

Hajdina

Rakott hajdina

68

Hajdinaleves

108

Hajdinagombóc

113

Gombás hajdina

113

Zöldséges hajdina

113

Burgonyás hajdinagombóc

114

Hajdinakrokett

114

Hajdinakeksz

114

Zöldségek

Sütőtökleves

46

Savanyú káposzta gombával

85

Kertészsaláta

87

Bundás hagyma

111

Reszelttésztaleves

116

Vegyes zöldségleves napraforgómagos gombóccal

116

Hagymaleves

117

Csalánleves

117

Kenyérleves

117

Hamis húsleves

118

Tárkonyos céklaleves

118

Serpenyős vegyes zöldség

118

Karfiolpörkölt

119

Töltött cukkini

119

Vegyes zöldségragu

119

Rakott kelkáposzta

120

Karfiol vadasan

120

Fodormentamártás hidegen

120

Hagymamártás

121

Csalánmártás

121

Savanyú mártás

121

Fokhagymamártás

122

Sütőtökmártás

122

Kapormártás

122

Bodzamártás

122

Borsos mártás

123

Zöldmártás

123

Párolt káposzta gesztenyével

123

Parajkrokett

124

Kelkáposztakrokett

124

Karfiolkrokett

124

Csírasaláta (tavaszi étel)

125

Préselt saláta

125

Tyúkhússaláta

125

Savanyúkáposzta-saláta gesztenyével

126

Szezámmagos savanyúkáposzta

126

Gyermekláncfű-saláta

126

Céklasaláta

127

Cékla-alma saláta

127

Almás sárgarépa-saláta

127

Sárgarépapuding

128

Sütőtökpuding

128

Bundás tök

128

Bundás sárgarépalevél

133

Karfiolkrém

133

Vegyes zöldségkrém

133

Csicsókakrém

134

Hagymakrém

134

Sütőtökkrém

134

Hüvelyesek

Sárgaborsókrém

132

Lencseleves gombával

136

Gombaleves csicseriborsóval

136

Sárgaborsóleves

136

Sült bab

137

Lencsetorta

137

Lencsemártás

137

Fehérbabpüré

138

Lencsegolyók

138

Csicseriborsó-krokett

138

Babsaláta

139

Lencsesaláta

139

Babéros lencsesaláta

139

Gombás babpogácsa

140

Babos metélt

141

Lencsekrém

141

Csicseriborsókrém

141

Gyümölcsök

Almaleves

47

Téli csemege

92

Sült alma

109

Almás palacsinta

110

Édes leves

144

Rebarbaraleves

144

Mákos, diós tészta

131

Tökmagleves

150

Napraforgómagos galuska

150

Szezámsó

150

Szezámmagos sütemény

151

Dálauzi

151

Mákpuding

151

Tahini (szezámmagkrém)

152

Szezámkrém

152