Könyvkereső

Szakácskönyvet keresel?
Zalai levesek, francia húsételek, vendégváró falatok? Nem probléma.
A könyvek tényleges tartalmán alapuló, tematikus könyvkeresőnkkel könnyen megtalálhatod a régi és az új gasztronómiai kiadványokat is!

könyvet keresek

Bejelentkezés

Közösségi belépés

Regisztrálj most

saját recepttáradba gyűjtheted a recepteket,
bevásárlólistát készíthetsz
a receptekből,
értékelheted, kommentálhatod
a recepteket,
saját blogod lehet,
saját recepteket tölthetsz fel,
közösségünk tagjaként
egyéb előnyökhöz juthatsz

Regisztrálok

Könyv

Értékeld Te elsőként!

Megvásárlás

Aszalás, kandírozás

És más tartósítási módok

A gyümölcsök, zöldségek, levélfűszerek tartósításának természetes és olcsó módja az aszalás, szárítás. Az így eltett zöldfélék megőrzik tápanyag- és vitamintartalmuk döntő részét, hiszen csupán az előáztatással pótolható vizet vonjuk el belőlük. A kandírozás már több munkát, energiát igénylő művelet, de a végeredmény, a finom csemegének számító cukrozott gyümölcs, kárpótol a fáradságért. A könyvecske ezenkívül tartalmazza még a télire való eltevés más, hagyományos módjait - befőzés, savanyítás, nyers tartósítás, frissen tárolás stb. - is.