A legjobb Dr. Oetker sütemények

A legjobb Dr. Oetker sütemények
A legjobb Dr. Oetker sütemények
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Grafo Kiadó
Kiadás éve: 1998
Oldalszám: 291
ISBN: 9638280581
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Konyhai tanácsadó

A sütés célszerű eszközei

12

Sütőformák

14

A konyhai robotgép nélkülözhetetlen segítség

16

Sütési hozzávalók A-Z-ig

18

A sütéshez használt zsiradékok

20

Töltelékek és bevonatok

21

A sütemények díszítése

22

Tésztaformák

24

Általános tanácsok a sütéshez

26

A kevert tészta elkészítése

28

A piskótatészta elkészítése

30

A gyúrt tészta elkészítése

32

A kelt tészta elkészítése

34

A leveles tészta elkészítése

36

A túrós-olajos tészta elkészítése

36

Az égetett tészta elkészítése

38

Gyümölcsös és tejszínes torták

Caracas torta

42

Citromos túró-tejszíntorta

76

Cseresznyés csokoládétorta

42

Csokoládé-cseresznyetorta

56

Eper-kókusz spanyolszéltorta

60

Eperhabos torta

50

Epres túrótorta

56

Fedett alma- vagy meggytorta

45

Fekete-erdői meggytorta

54

Feketeribizlitorta

48

Finom almatorta

72

Finom ribizlitorta

44

Fríz karácsonyi torta

48

Gyümölcstorta

54

Gyümölcstorta (gyúrt tészta)

58

Gyümölcstorta (kevert tészta)

70

Gyümölcstortácskák

58

Hópehelytorta

50

Hótorta

74

Karamellás tejszínes torta

64

Kivi-joghurttorta

60

Kókuszos tejszínes torta

77

Mandulás cseresznyetorta

52

Marcipántorta

86

Málnatorta

68

Meggyes túrótorta

63

Mennyei torta

42

Mogyorós csokoládétorta

52

Mozart-torta

71

Narancstorta

67

Orosz almatorta

78

Óceántorta

75

Sárgabarackos mandulatorta

66

Sárgabarackos tejszínes torta

46

Szilvatorta mandulával

46

Szilvás Madeira-torta

62

Vörös áfonyás tojáslikőrös torta

73

Klasszikus torták

Bécsi csokoládétorta

88

Bécsi homoktorta

82

Csokoládé-mogyorótorta

82

Francia csokoládétorta

82

Karácsonyi torta

86

Linzertorta

89

Malakoff-torta

84

Piskótatorta mogyorótöltelékkel

91

Spanyol vaníliatorta

91

Túróhabtorta

89

Túrótorta

82

Villámgyors túrótorta

90

Krémes torták

Ananászos grillázstorta

100

Angol mokkatorta

104

Citromtorta

92

Csokoládé-mandulatorta

98

Esküvői torta

96

Fakéregtorta

102

Fehér csokoládétorta

92

"Meglepetés" torta

104

Minyontorta

100

Mogyorótorta vaníliakrémmel

104

Panamatorta

103

Pischinger-torta

94

Régenshercegi torta

99

Zug-i cseresznyetorta

94

Kerek formában készült sütemények

Áfonyatorta

120

Almás mákos torta

123

Dagasztott kuglóf

109

Frankfurti koszorú

108

Gyümölcstorta francia módra

118

Hollandi torta

110

Igen finom almatorta

113

Királyi almatorta

112

Kókuszkoszorú

114

Kókuszkoszorú

122

Körtés sütemény

116

Kuglóf

108

Kuglóf csokoládédarabkákkal

113

Mandulás meggytorta

123

Márványkuglóf

120

Meggyes csokoládétorta

119

Meggyes mandulatorta

119

Napóleon-kuglóf

120

Sárgabarack-mogyorókoszorú

114

Szilvás lepény

111

Szilvás morzsolt lepény

108

Szilvás tészta borkrémmel

114

Tiroli koszorú

115

Túrós lepény morzsolt tésztával

116

Szögletes formában készült sütemények

Almás pite szeletelt mandulával

124

Ananászos marcipánsütemény

125

Angol kalács

135

Caracas sütemény

134

Citromos omlós sütemény

136

Csokoládés sütemény

126

Földimogyorós sütemény

130

Grillezett réteges sütemény

128

Gyümölcskenyér

131

Habcsókos pite

124

Hercegi kalács

132

Királyi sütemény

131

Marcipánkalács

136

Mogyorós sütemény ropogós köntösben

137

Nagymama mogyorókalácsa

132

Narancsos sütemény

126

Omlós sütemény

127

Őzgerinc

133

Sárga-fehér sütemény

128

Vörösboros kalács

133

Tepsiben készült sütemények

Almás, morzsolt vagy szilvás lepény

153

Anna néni tejfölös süteménye

154

Áfonyalepény

154

Bécsi almás rétes

140

Bismarc-tekercs

165

Brandenburgi mákos rétes

142

Citromos leveles tészta

157

Citromos tejszíntekercs

144

Cseresznyebomba

148

Diós rolád

148

Dunai hullámok

140

Fedett almás lepény

166

Finom almás lepény

151

Fonott kalács

150

Gyümölcslepény grillázs lapon

161

Habos rebarbarás lepény

150

Kókuszos szelet

155

Lujza süteménye

160

Mandulás sütemény

156

Mákos tekercs

159

Mákos túrós pite

144

Meggyes lepény

147

Mogyorókoszorú

142

Morzsolt sütemény meggyel

165

Morzsolt tészta almatöltelékkel

149

Őszibarackos lepény

162

Piskótatekercs

152

Pudingszelet

164

Ribizlis túrós pite habbal

147

Sárgabarackos mandulás szelet

166

Tejszínes mandulás lepény

153

Túrós karácsonyi kalács

158

Túrós lepény, másképpen

162

Vajas sütemény

166

Aprósütemények kevert, piskóta- és leveles tésztából

Babapiskóta

174

Créme fraîche ostya

170

Eberswald-i spriccelt karika

178

Epres és banános fánk

174

Édes szeletek

177

Fánk

177

Fügetortácska

176

Habcsók

172

Hattyúcska

170

Mazsolás mogyorófánk

172

Mokkatortácskák

171

Ostyatortácskák csokoládés tejszínnel

172

Ribizlis mandulás szelet

178

Aprósütemények gyúrt és leveles tésztából

Barackos leveles tészta

184

Farsangi mandula

188

Firenzei szeletek

180

Földi szedres csónak

185

Isler fánk

188

Linzer-szelet

186

Marcipánkockák

180

Marcipánszelet

182

Málnás tejszíntortácska

186

Milánói marcipántortácska

182

Pálmalevél

187

Rebarbaratortácskák

188

Túrós táska

185

Aprósütemények kelt, leveles és túrós-olajos tésztából

Almás tasak

194

Bukta

192

Fríz puffancs

197

Göngyölt szelet

190

Kakastaréj

192

Kelt túrógolyók

195

Lapos fonat

192

Leveles rozetta

196

Marcipános berlini fánk

190

Töltött félholdak

195

Süteménydíszek

Húsvéti állatfigurák

206

Kelt kulcs

207

Kelt tésztafigurák

202

Mézeskalács házikó

200

Mézeskalácspár

201

Mikulás csizma

203

Süncsalád, vagy születésnapi szív

198

Süteményfenyő

198

Süteményszív "Neked"

204

Tarka tollú kacsa

204

Teknősbéka

207

Télapó

204

Újévi perec

201

Ádventi édességek

Aprósütemény

218

Citromos sütemény

210

Csokoládés habcsók

223

Diós karikák

218

Fahéjas csillagok

212

Fahéjas habos sütemény

214

Fahéjas tallér

220

Fűszeres perecek

212

Hercegi perecek

214

Karácsonyi habkarika

212

Marcipán félholdak

220

Marcipánrudak

222

Mézes katica

210

Mézesbáb

219

Mogyorós kifli

217

Mogyorós mézes

220

Narancsos karika

216

Nürnbergi mézescsók

223

Süteményrudak

212

Szerencsegomba

210

Vaníliás kifli

210

Zabpelyhes sütemény

214

Sütemények minden alkalomra

Angol teasütemény

231

Citromszívek

236

Cukormázas szívek

227

Cseresznyés csillag és kávészemek

238

Csokoládés mandulacsók

229

Csokoládérudacskák

224

Fahéjas ropogós

237

Fekete-fehér sütemény

230

Fortélyos morzsolt tésztakarikák

224

Földimogyorócsók

228

Grázi mandulás rombuszok

234

Gyömbéres szelet

224

Homoktészta

235

Kókuszkarikák

238

Mandulás sütemény

236

Marcipános cukros keksz

228

Mazsolás rudak

236

Mogyorós csók

227

Mogyorós vagy kókuszos sarkok

232

Narancsos csokoládés szeletek

226

Omlós vaníliás karika

224

Prágai habos sütemény

235

Ropogós pehelyrúd

235

Skót vajas sütemény

231

Spriccelt sütemény

227

Töltött sütemény

232

Töltött tallérok

233

Petits fours (minyonok)

Bécsi karikák

244

"Cassis" minyon

246

Mandulás minyon

243

Minyonok

245

Narancsos minyon

247

"Néró" minyon

246

Petits fours, különbözőképpen töltve

242

Virágos minyon

246

Desszertek, bonbonok

Ananász-grillázs praliné

251

Cseresznyés praliné

251

Csokoládés marcipán praliné

251

Csokoládérozetták

249

Diós sárgabarackos desszert

249

Fahéjas rudacskák

249

Grillázs falatok

256

Gyümölcsös golyók

256

Mandulás desszert

248

Mandulás desszert

254

Mandulás gyömbéres grillázs

257

Mazsolás mogyoródesszert

252

Mogyorós golyók

256

Mogyorós marcipán

251

Mozart-golyók

252

Narancsvirág desszert

248

Nugátos praliné

255

Pisztáciás marcipánszívek

252

Puha grillázs sarkok

256

Puha mandulás karamellpraliné

255

Vajas desszert

255

Teljes tápértékű sütemények

Almás lepény

264

Almás mákos torta

271

Áfonyarolád

267

Banántorta mandulás habbal

272

Barackos mogyorós fánk

279

Berlini fánk

274

Csokoládés keksz

281

Csokoládékrém-torta

271

Darált mandulás sütemény

282

Datolyás desszert

280

Fügés mogyorós tekercs

262

Gyümölcssalátás kosárka

272

Gyümölcstorta

268

Hajdinatorta

268

Háromféle marcipán desszert

274

Ír gyümölcstorta

262

Kajszibaracklepény darabevonattal

267

Kajszibaracktorta

262

Kanadai almatorta

266

Kelt csigák

277

Képviselőfánk

276

Mandulás szeletek

282

Meggyes kukoricatorta

260

Mézes sütemény

260

Mogyoró-sárgarépatorta

268

Mogyorókoszorú

260

Mogyorós-mandulás csók

280

Mogyorós ostya

279

Mogyorós sarkok

278

Mogyorós szilvatorta

272

Mogyorótortácska

270

Szezámrudacska

279

Szilvás lepény

264

Szirupos szezámmagos keksz

274

Túrós-mákos sütemény

282


Kinyit
lexikon

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó könyvek

Sütemények két személyre Sütemények két személyre
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2008)

Édes süteményekkel, tortákkal szeretné elkápráztatni a családját és barátait? A könyvben található...

Az első süteményeskönyvem Az első süteményeskönyvem
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2002)

A kezdő cukrászinasnak nagy büszkeség az, ha Anyu születésnapjára maga készíti el a tortát, vagy saját...

Édes finomságok a nagyi konyhájából Édes finomságok a nagyi konyhájából
Kiadó: Alexandra Kiadó (2012)

Könnyed márványkalács, finom vajkrémmel töltött torta vagy morzsás sütemény - ezek a klasszikusok...

Dr. Oetker legjobb süteményei Dr. Oetker legjobb süteményei
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2008)

Németországban régen, de nálunk is fogalommá vált a Dr. Oetker márkanév. A cég sütéshez-főzéshez...

Francia konyha Francia konyha
Kiadó: Vince Kiadó (2011)

A franciák híresek a gasztronómia iránti kitüntetett figyelmükről, valamint választékosságukról az...

Torták, sütemények, csemegék Torták, sütemények, csemegék
Szerző: Berry, Mary
Kiadó: Vince Kiadó (2002)

Azok az édességek, melyeknek receptjét e könyvből megismerhetjük, ínycsiklandóan finomak, gyönyörű...

155 tepsis sütemény 155 tepsis sütemény
Szerző: Bártfai László
Kiadó: Holló és Társa Kiadó (2009)

Ha a finom sütemények illata bejárja a házat, nehéz ellenállni a csábításnak. Sebaj, egy egész tepsiből...

Kiskarácsony, nagykarácsony Kiskarácsony, nagykarácsony
Szerkesztő: Szabó Magdolna
Kiadó: Officina Nyomdaipari Oktató és és Termelő Kft (0)

Vitathatatlan, hogy a magyar ember táplálkozása, s a hozzá fűződő szokásvilág a két karácsony...

33 édesség 33 édesség
Szerző: Hargitai György
Kiadó: Totem Plusz Kiadó (2006)

Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben...

500 csokoládés finomság 500 csokoládés finomság
Szerző: Floodgate, Lauren
Kiadó: Gabo Kiadó (2008)

A csokoládés finomságok gyűjteménye 500 ínycsiklandó, egyszerű és könnyen követhető csokoládés receptet...

Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv Nélkülözhetetlen vegetáriánus szakácskönyv
Kiadó: Vince Kiadó (2006)

A jó vegetáriánus étel egészséges, gyorsan, könnyen elkészíthető és nagy gasztronómiai élvezetet nyújt....

500 kedvenc muffin 500 kedvenc muffin
Szerző: Szovátai Vass
Kiadó: Pro-Book Kiadó (2008)

Mindazok számára ajánljuk ezeket a recepteket, akik szeretik a megszokott ízeket, de a különleges ételeket sem...

Csemegék könyve Csemegék könyve
Szerző: Pelle Józsefné
Kiadó: Kossuth Kiadó (1988)

Úgy ennék valami finomat, valami "csemegét"... Ugyan ki nem sóhajtotta, mondta, vagy legalábbis gondolta ezt...

Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat Alain Ducasse konyhaművészete - Desszertek és cukrászat
Szerzők: Ducasse, Alain, Robert, Frederic
Kiadó: Alexandra Kiadó (2010)

Cukrász- és péksütemények, cukorkák, csokoládédesszertek, fagylaltok, szorbetek, gyümölcsök és aromák -...

Bécsi sütemények Bécsi sütemények
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2008)

A legendás bécsi kávéházakról könyvtárnyi irodalom született már. Ez a kötet az ottani sütemények...

Nélkülözhetetlen desszertek Nélkülözhetetlen desszertek
Szerkesztők: Stephen, Wendy , Price, Jane
Kiadó: Vince Kiadó (2007)

Étkezés után általában mindenki izgatottan várja, vajon mi lesz a desszert. Ha barátai elismerésére vágyik,...

Torták sütés nélkül Torták sütés nélkül
Szerző: Dr. Oetker
Kiadó: Grafo Kiadó (2008)

Sütemények sütés nélkül? Igen, lehetséges, sőt, egyszerű is. A tortaalaphoz kekszet, ostyát,...

33 házi sütemény 33 házi sütemény
Szerző: Liptai Zoltán
Kiadó: Totem Plusz Kiadó (2008)

Mit ér egy vasárnapi ebéd igazi, frissen illatozó desszert nélkül? Receptsorozatunk újabb kötete 33 házi...

Kapcsolódó cikkek