A főzés alapkönyve

A fiatalos lendülettel megírt, 'formabontó' szakácskönyv két fő fejezetbe (Alapvető tudnivalók; Alapvető receptek) csoportosítva közli azokat a hasznos ismereteket, amelyek megkerülhetetlenek mindazok számára, akik a főzés alapjait kívánják elsajátítani. Az evés élvezet - vallják a szerzők, és ennek szellemében a vásárlás is 'örömforrás' lehet. Lényeges, hogy a főzéshez mindig legyenek otthon az ún. alap élelmiszerek, így azután nem jöhet zavarba senki, ha az adott napon éppen nem tud bevásárolni. Az ételkészítés fortélyai, a kíméletes főzés, a párolás és gőzölés, a lassú és hirtelen sütés, a pörkölés, a wokban készült ételek technikája - mind megannyi értékes tudnivaló, amely a főzni tanulók figyelmét nem kerülheti el. Miután az alapvető főzési technikákkal megismerkedett az érdeklődő, nincs más hátra, mint hogy megvalósítsa a szerzők által ajánlott remek ételrecepteket, amelyek leírása a humort sem nélkülözi (pl.: négy türelmetlen levesmatyi részére készült leves stb.). - Főként főzni tanuló ifjú háziasszonyoknak ajánlható a számos - a magyar konyha hagyományaitól eltérő - újdonsággal szolgáló, remek minőségű, színes fotókkal illusztrált receptkönyv. Iskolai könyvtárakban is hasznos lehet a háztartási ismeretek oktatása segédleteként.