501 konyhai tipp háziasszonyoknak

501 konyhai tipp háziasszonyoknak  
501 konyhai tipp háziasszonyoknak
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Szerző:
Kiadó: Tevan Kiadó
Kiadás éve: 1999
Oldalszám: 151
ISBN: 9637278354
Ez az 501 remek konyha ötlet Pamela Donald angol háziasszonytól származik. A tanácsok praktikusak, mert megtanítanak a maradékok felhasználásával olcsón új ételeket varázsolni az asztalra. Okos ötleteket nyújt e könyv a vendéglátással és az ünnepi előkészületekkel járó kapkodás elkerülésére is. Praktikusak az eszközökre és a konyha tisztántartására vonatkozó tanácsok is. Mindezek ismeretében melegen ajánlom figyelmükbe ezt a hasznosságában is újszerű és érdekes könyvet, amelynek segítségével időt és pénzt takaríthatunk meg. - Stadler Mari, szerkesztő
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

Tartalomjegyzék

Előszó

Húsok

Vásárlás és tárolás

Főzés

Takarékoskodjunk

Belsőség, aprólék

Angolszalonna, füstölt szalonna és sonka

Maradékok

Szárnyas és vad

Csirke, pulyka és kacsa

Vadak

Halak és kagylófélék

Friss és füstölt halak

Sütés nyílt tűzön

Eszközök és szén

Grill ételek

Zöldségek

Általános tudnivalók

Hüvelyesek

Friss zöldségek

Gyökeres és más zöldségek

A paradicsom

Burgonyafélék

A vöröshagyma

A fokhagyma

Fözelékzöldségek, saláták és salátaöntetek

A levelekről

Egyéb salátának valók

Salátaöntetek

Ízesítők

Szárított fűszerek

Konyhakerti fűszernövények

Kereskedelemben kapható fűszerek

Gyümölcsök és csonthéjasok

Szárított gyümölcsök

Alma és egyéb gyümölcsök

Puha húsú nyári gyümölcsök

Citrusfélék

Diófélék, mogyorók

Tojások

Általános tudnivalók

Tojásfőzés

Buggyantott tojás

Rántotta, omlett

Tejtermékek

Tejszín

Vaj

Joghurt

Sajtok

Mártáskészítés

Fehérmártás és változatai

Tojásalapból készített mártások

Főtt tészták, rizs, gabonafélék

Főtt tészták

Magvak

Kenyér és sütés

Kenyér és lángosfélék

Sült tészták

Aprósütemények

Habcsók

Torták

Általános tudnivalók

Gyümölcstorták

Piskóták és egyéb sütemények

Cukormáz és díszítés

Pudingok és egyéb édes falatok

Főzött és hideg pudingok

Édes dolgok

Lekvárok és befőzés

Lekvárok

Narancsdzsemek

Egyéb befőttek, savanyúságok

Vendéglátás

Különleges alkalmak

Karácsony

Italok

Alkoholos és üdítőitalok

Kávé, tea, forró csokoládé

Ne essünk kétségbe

Ha vészhelyzetben vagyunk

Pótszerek vészhelyzetben

Eszközök, felszerelések

Tisztítás, mosogatás


Kinyit
recept beküldése