Címkefelhő
Bejelentkezés
Könyv
0 értékelés alapján: 0 Értékeld Te elsőként!
501 konyhai tipp háziasszonyoknak
Ez az 501 remek konyha ötlet Pamela Donald angol háziasszonytól származik. A tanácsok praktikusak, mert megtanítanak a maradékok felhasználásával olcsón új ételeket varázsolni az asztalra. Okos ötleteket nyújt e könyv a vendéglátással és az ünnepi előkészületekkel járó kapkodás elkerülésére is. Praktikusak az eszközökre és a konyha tisztántartására vonatkozó tanácsok is. Mindezek ismeretében melegen ajánlom figyelmükbe ezt a hasznosságában is újszerű és érdekes könyvet, amelynek segítségével időt és pénzt takaríthatunk meg. - Stadler Mari, szerkesztő
Részletes tartalom megjelenítése
Előszó |
|
Húsok |
|
Vásárlás és tárolás |
|
Főzés |
|
Takarékoskodjunk |
|
Belsőség, aprólék |
|
Angolszalonna, füstölt szalonna és sonka |
|
Maradékok |
|
Szárnyas és vad |
|
Csirke, pulyka és kacsa |
|
Vadak |
|
Halak és kagylófélék |
|
Friss és füstölt halak |
|
Sütés nyílt tűzön |
|
Eszközök és szén |
|
Grill ételek |
|
Zöldségek |
|
Általános tudnivalók |
|
Hüvelyesek |
|
Friss zöldségek |
|
Gyökeres és más zöldségek |
|
A paradicsom |
|
Burgonyafélék |
|
A vöröshagyma |
|
A fokhagyma |
|
Fözelékzöldségek, saláták és salátaöntetek |
|
A levelekről |
|
Egyéb salátának valók |
|
Salátaöntetek |
|
Ízesítők |
|
Szárított fűszerek |
|
Konyhakerti fűszernövények |
|
Kereskedelemben kapható fűszerek |
|
Gyümölcsök és csonthéjasok |
|
Szárított gyümölcsök |
|
Alma és egyéb gyümölcsök |
|
Puha húsú nyári gyümölcsök |
|
Citrusfélék |
|
Diófélék, mogyorók |
|
Tojások |
|
Általános tudnivalók |
|
Tojásfőzés |
|
Buggyantott tojás |
|
Rántotta, omlett |
|
Tejtermékek |
|
Tejszín |
|
Vaj |
|
Joghurt |
|
Sajtok |
|
Mártáskészítés |
|
Fehérmártás és változatai |
|
Tojásalapból készített mártások |
|
Főtt tészták, rizs, gabonafélék |
|
Főtt tészták |
|
Magvak |
|
Kenyér és sütés |
|
Kenyér és lángosfélék |
|
Sült tészták |
|
Aprósütemények |
|
Habcsók |
|
Torták |
|
Általános tudnivalók |
|
Gyümölcstorták |
|
Piskóták és egyéb sütemények |
|
Cukormáz és díszítés |
|
Pudingok és egyéb édes falatok |
|
Főzött és hideg pudingok |
|
Édes dolgok |
|
Lekvárok és befőzés |
|
Lekvárok |
|
Narancsdzsemek |
|
Egyéb befőttek, savanyúságok |
|
Vendéglátás |
|
Különleges alkalmak |
|
Karácsony |
|
Italok |
|
Alkoholos és üdítőitalok |
|
Kávé, tea, forró csokoládé |
|
Ne essünk kétségbe |
|
Ha vészhelyzetben vagyunk |
|
Pótszerek vészhelyzetben |
|
Eszközök, felszerelések |
|
Tisztítás, mosogatás |
Hozzászólások
Lépj be, vagy regisztrálj!
Gasztro-szótár
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Lépj kapcsolatba velünk!
