könyvajánló | cikkek

Napsütötte ízek

Forrás: Népszabadság online
Szerző: Cserna-Szabó András

A magyarul a Vince Kiadó gondozásában megjelenő, a nemzeti kulináriákat bemutató német sorozat elképesztő és gigantikus vállalakozás. Mert hiszen nemzeti szakácskönyvek (ilyenek-olyanok) vannak számosan, de a Vince vaskos...

Bíró Lajos szakácskönyve tényleg sok, de imádjuk

Forrás: Divány online magazin
Szerző: Fűszeres Eszter

Ez a könyv Bíró Lajosról szól, még akkor is, ha úgy tűnik, mintha receptek lennének benne. Szeretné, ha sok lenne, de az az igazság, hogy imádjuk. A főztjét, a könyvét, és őt is...

Segal Viktor: Szinte összeköltöztünk egy konyhába Zsófival

Forrás: Divány online magazin
Szerző: Lila Füge, Fűszeres Eszter

Amikor majd a lányaim felnőnek és elmesélem nekik, hogy mi volt az az öt dolog az életemben, amire igazán büszke vagyok, ez a könyv egy lesz ezek közül - mondta Segal Viktor. A mesterszakács nem egy kitárulkozó személyiség,...

A kocsma igenis közéleti intézmény!

Forrás: 168 óra online

A társadalom különböző szintjein élők közti kommunikáció és információáramlás kötetlen helye a cseh kocsma a Prágai kocsmakalauz című kötet szerzője szerint - áll az MTI könyvbemutatójában. A cseh főváros 246...

A tudós szakács

Forrás: Fűszer és lélek blog
Szerző: Fűszeres Eszter

Még soha nem volt ennyire erős a karácsonyi gasztro témájú könyvpiac, mint idén. És most egy nagyon szerényen megbújó kis könyv az Akadémiai Kiadótól, A tudós szakács...

Két hét alatt 800 palack bort nyitottunk ki

Forrás: Divány online magazin
Szerző: Lila Füge

Herczeg Ágnes megírta első olyan könyvét, amelyhez 300 féle ételt kellett lefőzni és 167 féle bort kellett megkóstolni. Két hét alatt 50 000 kombinációt kóstolt végig, hogy megtudja, milyen ételhez, milyen bor illik. Mint...

Egy nap az elBulliban

Forrás: Metropol

Éppúgy nem hiszek abban, hogy létezik legjobb étterem a világon, mint abban sem, hogy van legszebb nő a világon. A spanyolországi Costa Braván, Barcelonától kicsit északabbra lévő Rosesben működik a világhírű elBulli étterem,...

Könyvajánló: Spanyol kulinária

Forrás: Metropol

Gazpacho és paella – nagyjából ennyit tudunk a spanyol konyháról, mivel a nyaralások során ezekkel az obligát ételekkel szoktunk találkozni...

Francia kulinária

Forrás: Vinoport (online bormagazin)
Szerző: Tóth Adrienn

Mi a közös a világ legnagyobb presztízzsel bíró pezsgője és a sertésláb között, mi köti össze a sauvignon blanc archetípusát a pralinéval, és hogyan juthatunk el a kifürkészhetetlen pinot noir-tól a mustárig? A válasz...

Megjelent Keleti Andrea – Család, Ízek, Cha-cha-cha című szakácskönyve

Forrás:

Hogy milyen Keleti Andrea konyhája? Ínycsiklandóan finom, mégis egészséges, rafináltan egyszerű, ugyanakkor fűszeresen változatos, – otthon, karamell és varázs illatú. Titkos, régi családi leírásokból, megreformált...